Visite du restaurant solaire « Le Presage » où se compose une « Nouvelle écriture gastronomique à l’encre solaire de Marseille ». C’est un restaurant unique en France : Solaire, quasi-autonome en énergie, produisant ses propres légumes… Un laboratoire du futur durable, qui se situe dans la technopôle Chateau-Gombert.
Jordan Szcrupak, paysagiste concepteur DPLG qui vient de rejoindre l’agence SAFRAN porte le volet paysager du projet Construction d’un restaurant solaire et d’un jardin nourricier. SAFRAN fait partie du groupement dont le mandataire est SOLARI & Associés Architectes
Vous pouvez retrouver un article complet sur le projet auquel.