Le restaurant « le Présage » à atteint son objectif de financement, impulsé par une campagne de levée de fond initiée en 2021. De quoi concrétiser le projet gastronomique écoresponsable à Château-Gombert, au nord de Marseille.
SAFRAN est en charge de la création du jardin nourricier pour le restaurant solaire. Basé sur les principes de la permaculture, le jardin devient l’exemple d’une symbiose entre écosystèmes naturels et activités humaines, dans laquelle les uns nourrissent les autres, le but est de créer des écosystèmes productifs, résilients et autonomes.
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